Vegetables Name in Hindi - सब्जियां ताजे और कच्चे खाद्य पदार्थ होते है इन्हें पकाकर, भूनकर फ्राई या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्यादा Healthy Benefits देती हैं। all vegetables name Vegetables Name in Hindi विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण है आहार में कम Vegetables का इस्तेमाल करना है। सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्त्रोत पाया जाता हैं। सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते है जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता गोभी टमाटर वगैरह,वगैरह सब्जियों के प्रकार और फायदे – types of vegetables and benefits in hindi पत्तेदार सब्जियां – green vegetables पत्तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्छा स्त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता