100+ सब्जियों के इंग्लिश और हिन्दी नाम - Vegetables Name in Hindi

Vegetables Name in Hindi  - सब्जियां ताजे और कच्‍चे खाद्य पदार्थ होते है इन्हें पकाकर, भूनकर फ्राई या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्‍यादा Healthy Benefits देती हैं। all vegetables name

Vegetables Name in Hindi 

विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण है आहार में कम Vegetables का इस्तेमाल करना है।

सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्‍य पोषक तत्‍वों का एक बड़ा स्‍त्रोत पाया जाता हैं।

 

सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते है जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता गोभी टमाटर वगैरह,वगैरह

सब्जियों के प्रकार और फायदे – types of vegetables and benefits in hindi

पत्‍तेदार सब्जियां – green vegetables

पत्‍तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्‍छा स्‍त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी वगैरह-वगैरह। पत्‍तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है कि इनके इस्तेमाल से फेफडों के कैंसर, पेट के कैंसर और ब्रेस्‍ट कैंसर से लड़ने की क्षमता आती है।

फूल वाली सब्जियां

फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें विटामिन की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली आदि इसी श्रेणी की सब्जियां होती हैं।

बीजों वाली सब्जियां

बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना वगैरह-वगैरह।

पानी वाली सब्जियां

कुछ पानी वाली सब्जियां होती हैं जोकि पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा आदि यह सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।

जड़ वाली सब्जियां

जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्‍वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु वगैरह जड़ वाली सब्जियां होती हैं।

ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती है इनमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्‍व पाएं जाते है। इसलिए मेरी आप सभी लोगो से विनती है। कि आज से ही आप सभी लोग अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन शुरू कर दें क्या पता कौनसी सब्ज़ी हमे कितने फायदे पहुंचा दे।

हमारे हेल्दी जीवन के लिए सब्जियों की बहुत बड़ी भूमिका होती है सब्जियों के रेगुलर इस्तेमाल से हमारे शारीर की आंतरिक प्राणी मज़बूत रहती है। सब्जियों के ज्यादा सेवन से हमारी पाचन शक्ति बढ़ जाती है सब्जियों को रोज़ाना अपने आहार में लेने से हृदय रोग, हाई बीपी, केंसर, हीट स्ट्रोक और भी कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है।

सब्जियां खाने से हमारी त्वचा खूबसूरत बनती है और ये मोटापे को कम करने का काम भी करती है। हरी सब्जियों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, मिनरल्स, आयरन, विटामिन A, विटामिन B, C व D काफी मात्रा में पाया जाता है। हरी सब्जियां खाने से काफी सारी बीमारियाँ दूर हो जाती है।

सब्जियां हमारे शारीर में खून बनाने का काम बहुत तेज़ी से करती है और इसी वजह से हमारा फेस काफी ग्लो करने लगता है। भारत में 50% महिलाएं खून की कमी से परेशान है इसीलिए महिलाओ को अपने आहार में हरी सब्जियों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए।

हरी सब्जियों में काफी ज्यादा मात्रा में आयरन पाया जाता है जब हमारे खून में आयरन की कमी होने लगती है तो खून बनना कम हो जाता है। इसीलिए आपको मूली, पालक, मेथी, सरसों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए हरी सब्जियां हमारे शारीर से खराब तत्वों को निकाल बाहर करती है इसी वजह से सब्जियां खाने से गुर्दे में पथरी का खतरा भी काफी कम हो जाता है।

सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – list of vegetables – vegetables name in Hindi

Vegetables Name in English	Vegetables Name in Hindi	Vegetables Photo
Potato (पोटैटो)	आलू	Potato
Cauliflower (कॉलीफ्लॉवर)	फूलगोभी	Cauliflower
Cabbage (कैबेज)	पत्ता गोभी/ बंद गोभी	Cabbage
Radish (रेडिश)	मूली	Radish
Tomato (टोमैटो)	टमाटर	Tomato
Onion (ऑनियन)	प्याज	Onion
Pumpkin (पम्पकिन)	कद्दू, / जनगाथी	Pumpkin
Ginger (जिंजर)	अदरक	Ginger
Lady Finger (लेडी फिंगर)	भिंडी	Lady-Finger
Bottle Gourd (बॉटल गॉर्ड)	लौकी	Bottle-Gourd
Bitter Melon (बिट्टर मेलन)	करेला	Bittergourd
Apple Gourd (एप्पल गॉर्ड)	टिंडा	Apple-Gourd
Brinjal (ब्रिंजल)	बैंगन, भांटा	Brinjal
Peas (पीस)	मटर	Peas
Spinach (स्पिनैच)	पालक	Spinach
Coriander Leaf (कोरिअंडर लीफ)	धनिया	Coriander-Leaf
Cucumber (ककम्बर)	खीरा	Cucumber-खीरा
Jackfruit (जैकफ्रूट)	कटहल	Jackfruit-कटहल
keri (केरी)	कैरी	keri
Ash Gourd (ऐस गॉर्ड)	पेठा / कोहड़ा	Ash-Gourd-पेठा
Bell Pepper (बेल पेपर)	शिमला मिर्च	Bell-Pepper
Green Chili (ग्रीन चिली)	हरी मिर्च	Green-Chili
Carrot (कैरोट)	गाजर	Carrot
Ridged Gourd (रिज गॉर्ड)	तोरी/ तोरई, तुरई	Ridged-Gourd
Colocassia Root (कोलोकासिआ)	अरबी	Colocasia-Root
Mushroom (मशरूम)	मशरूम	Mushroom
Sweet Potato (स्वीट पोटैटो)	शकरकंद	Sweet-Potato
Garlic (गार्लिक)	लहसुन	Garlic
Turnip (टर्निप)	शलजम	Turnip
Peppermint (पिपरमिंट)	पुदीना	Peppermint
Pointed Gourd (प्वाइंटेड गॉर्ड)	परवल	Pointed-Gourd
Spine Gourd (स्पिन गॉर्ड)	पड़ोरा/ कंटोला	Spine-Gourd
Lotus cucumber (लोटस ककम्बर)	कमल ककड़ी	Lotus-cucumber
Mouse Melon (माउस मेलॉन)	कचरी/ काचरा	Mouse-Melon
Beetroot (बीटरूट)	चुकंदर	Beetroot
Cluster Beans (क्लस्टर बीन)	गवार फली	Cluster-Beans
Runner Beans (रनर बीन्स)	सेम की फलियां	Runner-Beans
Broccoli (ब्रोकोली)	हरी गोभी/ ब्रोकोली गोभी	Broccoli
Elephant Foot Yam (एलीफेंट फूट याम)	जिमीकंद	Elephant Foot Yam
Radish Pods (रैडिश पोड्स)	मूली की फली	Radish Pods
Green Long Beans (ग्रीन लांग बीन्स)	बरबटी	Green Long Beans
Fava Beans/ Broad Bean (फेवा बीन्स/बोर्ड बीन)	बाकले की फली	Kidney Beans
French Beans (फ्रैंच बीन्स)	फ्रेंच बिन्स	French Beans
Kohlrabi (कोल्हाबी)	गांठ गोभी	Kohlrabi
Curry Leaves (करी लीव्स)	करी पत्ते	Curry Leaves
Fenugreek Leaves (फेन्यूग्रीक लीव्स)	मेंथी	Fenugreek Leaves
Green Mustard (ग्रीन मस्टर्ड)	ग्रीन सरसों	Green Mustard
Salad Green Leaves (सैलेड ग्रीन लीव्स)	सलाद हरी पत्तियां	Salad Green Leaves
Wild Spinach (वाइल्ड स्पिनैच)	बथुआ	Wild Spinach
Fennel (फीनल)	सौंफ	Fennel
(ग्रीन ऑनियन)	हरा प्याज़	Green Onion
Lemon (लेमन)	नींबू	Lemon-नीबू
Cucumis Utilissimus (कुकुमिस यूटीलिसिमस)	ककड़ी	Cucumis Utilissimus
Kidney Beans (किडनी बीन)	राजमा	Kidney Beans
Amaranth Leaves (अमरांथ लीव्स)	हरी चोलाई	Amaranth Leaves
Snake Gourd (स्नेक गॉर्ड)	चिचिण्डा	Snake Gourd
Raw Banana (रॉ बनाना)	कच्चा केला	Raw Banana
Celery (सेलरी)	अजवायन	Celery
Munaga (मुनगा)	मुनगा	Munaga
Colocasia/ Taro Root (कॉलकेजिआ)	कांदु/ कचालू	Taro-Root
Myrobalan (मायरोबैलन)	आंवला	Myrobalan-आंवला
Water Chestnuts (वाटर चेसनट)	सिंघाड़ा	Singhada
Simbhal (सिम्भल)	सिम्भल	semble
Gooseberry (गूजबेरी)	करौंदा	Gooseberry-करौंदा
Hyacinth Beans (हाइसिंथ बीन्स)	सुरती पापडी	Kidney Beans
Artichoke (आर्टिचोक)	हाथी चक	Artichoke
Arrowroot (आरोट)	अरारोट/ शिशुमूल	Arrowroot
Purslane (पर्सलेन)	लोनिया	Purslane
Ram Karela (राम करेला)	पहाड़ी करेला	ram-karela
Hog Plum (होग प्लम)	अमडा	Hog Plum
Tendli/ Ivy Gourd (आइवी गॉर्ड)	कुंदरू	Tendli/ Ivy Gourd
Chickpea Greens (चिकपी ग्रीन)	चने का साग	Chane-ki-saag
Chayote/ Chow (चायोटे)	इस्कुस	Chayote
White Eggplant (व्हाइट एगप्लंट)	सफेद बैंगन	white-eggplant
Raw Papaya (रॉ पपाया)	कच्चा पपीता	Raw Papaya
Sunn/ Jute Flower (सन्न/जूट फ्लॉवर)	सनई का फूल	sanai-ke-phool
Red Cabbage (रेड कैबेज)	लाल पत्तागोभी	red-cabbage
Raw banana flower (रॉ बनाना फ्लॉवर)	कच्चे केले का फूल	Banana Flower
Black Carrot (ब्लैक कैरेट)	काली गाजर	Black-carrot
Bamboo Shoot/ Asparagus (बम्बू शूट / ऐसपैरागुस)	बांस की कोपले	Bamboo Shoot
August Flower (अगस्त फ्लॉवर)	अगस्त का फूल	August Flower
Ficus (फिकस)	गूलर	Goolar
Water Spinach (वाटर स्पिनैच)	पानी पालक	Water Spinach
Baby Corn (बेबी कॉर्न)	बेबी कॉर्न	Baby Corn
Yellow Paprika (येलो पेपरिका)	पीला पेपरिका	Yellow Paprika
Rugda Mushroom (रुगड़ा मशरूम)	पुटु/ रूगड़ा मशरूम	Mushroom
Summer Squash (समर स्कुअश)	ग्रीष्मकालीन स्क्वैश	Summer Squash
Locarno Leaf (लोकार्नो लीफ)	लोकार्नो	Locarno Leaf
Butterhead Green Leaf (बटरहेड ग्रीन लीफ)	बटरहेड हरी पत्ती	Butterhead Green Leaf
Samphire Vegetable (सैम्फायर वेजीटेवल)	सैम्फायर सब्जी	Samphire Vegetable
Round Gourd Vegetable (राउंड गॉर्ड वेजीटेवल)	गोल लौकी	Round Gourd Vegetable

 

Other Vegetables Name in Hindi

English	उच्चारण	हिन्दी
Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea	ब्लैक आइड बीन्स	लोबिया की फली/बरबटी
Fava Beans/Broad Bean	ब्रोड बिन्स	बाकले की फली
French Beans	फ्रेंच बिन्स	फ्रेंच बिन्स
Runner Beans	रनर बिन्स	सेम की फली
Cluster Beans	क्लस्टर बिन्स	गवार
Cabbage	केबेज	पत्ता गोभी
Cauliflower	कौलिफ्लोवेर	फूल गोभी
Broccoli	ब्रॉकली	ब्रोकोली/ हरी गोभी
Kohlrabi	कोह्लराबी	गांठ गोभी
Peppermint/Mint	पेपरमिंट	पुदीना
Coriander Leaves	कोरिएंडर लीफ	हरे धनिये के पत्ते
Curry Leaves	करी लीफ	करी पत्ते
Fenugreek Leaves	फेनुग्रीक लीफ	मेंथी
Spinach	स्पीनच	पालक
Green Mustard	ग्रीन मस्टर्ड	हरी सरसों
Turnips	टर्निप्स	शलजम
Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed	रोमाईन लीफ	सलाद हरी पत्तियां
Wild Spinach	वाइल्ड स्पीनच	बथुआ
Fennel/Dill	फनल	हरा सोया
Green onion	ग्रीन अनियन	हरा प्याज़
Onion	अनियन	प्याज़
Beetroot	बीटरूट	चुकंदर
Bitter Gourd/Bitter Melon	बिटर गॉर्ड	करेला
Bottle Gourd	बोटल गॉर्ड	लौकी
Capsicum/Paprika/Bell Pepper	केप्सिकम	शिमला मिर्च
Carrot	कैरट	गाजर
Tomato	टोमेटो	टमाटर
Sweet Potato	स्वीट पोटैटो	शकरकंद
Potato	पोटैटो	आलू
Ridge Gourd/Sponge Gourd	रिज गॉर्ड	तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकी
Radish	रेडिश	मूली
Pumpkin	पम्पकिन	कद्दू/कुम्हड़ा
Mushroom	मशरूम	कुकुरमुत्ता
keri	कैरी	कच्चा आम
Lemon	लेमन	नींबू
Lady Finger/okra	लेडीफिंगर	भिन्डी
Jackfruit	जैकफ्रूट	कटहल
Green Peas	ग्रीन पीस	हरी मटर
Green Chilli	ग्रीनचिल्ली	हरी मिर्च
Garlic	गार्लिक	लहसुन
Ginger	जिनजर	अदरक
Cucumber	ककम्बर	खीरा
Cucumis Utilissimus	कुकुमिस यूटिलिसिमस	ककड़ी
Pointed Gourd	पॉइंटेड गॉर्ड	परवल
Spine Gourd	स्पिन गॉर्ड	ककोरा/कंटोला
Kidney beans	किडनी बिन्स	राजमा (एक प्रकार की सेम)
Amaranth Leaves	अमरनाथ लीफ	हरी चोलाई
Snake Gourd	स्नैक गॉर्ड	चिचिण्डा
Raw Banana	रॉ बनाना	कच्चा केला
Celery	सैलरी	अजवायन
Brinjal	ब्रिंजल	बैंगन
Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora	एप्पल गॉर्ड	टिंडा
Drumstick	ड्रमस्टिक	सहजन की फली/मोरिंगा
Lotus cucumber / lotus stem	लोटस ककम्बर	कमल ककड़ी
Colocasia Root	कोलोकेशिया रूट	अरबी/अरुई
Colocasia/Taro Root	कोलोकेशिया	कांदु/कचालू
Elephant Foot Yam	एलीफैंट फुट याम	जिमीकंद
Indian Goseberry	इण्डियन गूस्बेर्री	आंवला
Indian Water Chestnuts	इण्डियन वाटर चेसनट	सिंघाड़ा
Simal	सिमल	सेमल/सेम्बल
Ash Gourd/Winter Melon	ऐश गॉर्ड	पेठा
Natal Plum	नेटल पल्म	करोंदा
Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea	हायसिंथ बिन्स	सुरती पापडी
Artichoke	आर्टीचोक	हाथी चक
Arrowroot	अर्रारूट	अरारोट/शिशुमूल
Colocasia Leaves	कोलोकेशिया लीफ	पात्रा
Purslane	पर्स्लेन	कुलफा
Ram Karela	राम करेला	पहाड़ी करेला
Hog Plum	हॉग पल्म	अमडा
Tendli/Ivy Gourd	तेंडली	कुंदरू
Chickpeas green leaves	चिकपीज ग्रीन लीफ	चने का साग
Chayote/Chow Chow	चायोट	इस्कुस
White Eggplant	वाइट एगप्लांट	सफेद बैंगन
Radish Pods	रेडिश पॉड्स	सेंगरी की फली
Raw Papaya	रॉ पपाया	कच्चा पपीता
Sunn/Jute Flower	सन/जूट फ्लावर	सनई का फूल
Red Cabbage	रेड केबेज	लाल पत्तागोभी
Mouse Melon/Melothria Scabra	माउज़ मेलन	कचरी
Raw banana flower	रॉ बनाना फ्लावर	कच्चे केले का फूल
Black Carrot	ब्लैक केरेट	काली गाजर
Glueberry	ग्लूबेर्री	गुन्दा/लसोड़ा
Mahua	महुआ	महुआ
Bamboo Shoot/Asparagus	बमबो शूट	बांस की कोपले
Raw Mango	रॉ मेंगो	कच्चा आम
August Phool	औगेस्ट फूल	अगस्त का फूल
Ficus	फिकस	गुलर
Water Spinach	वाटर स्पीनच	पानी पालक
Baby Corn	बेबी कॉर्न	बेबी कॉर्न
Yellow Paprika	येलो पैपरिका	पीला पेपरिका
Rugda Mushroom	रगड़ा मशरूम	पुटु/ रूगड़ा मशरूम
Round Gourd	राउंड गॉर्ड	गोल लौकी

यदि कोई Vegetables Name in Hindi आपके पास भी है जो इस लिस्ट में ना हो तो हमें कमेन्ट करके ज़रूर बताएं हम उस नाम को भी इस लिस्ट में शामिल करेंगे

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