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100+ सब्जियों के इंग्लिश और हिन्दी नाम - Vegetables Name in Hindi

Vegetables Name in Hindi  - सब्जियां ताजे और कच्‍चे खाद्य पदार्थ होते है इन्हें पकाकर, भूनकर फ्राई या फिर कच्चा भी खाया जा सकता है। इनमे से अधिकतर सब्जियां ऐसी होती है जो हमारी बॉडी को ज्‍यादा Healthy Benefits देती हैं। all vegetables name

Vegetables Name in Hindi
Vegetables Name in Hindi 

विश्व में करीब 46 करोड़ लोग कुपोषण का शिकार हैं। भारत की कुल जनसंख्या का एक बड़ा हिस्सा, खासकर महिलाएं और बच्चे कुपोषण का शिकार हैं और इसका एक बड़ा कारण है आहार में कम Vegetables का इस्तेमाल करना है।


सब्जियों में विटामिनस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्‍य पोषक तत्‍वों का एक बड़ा स्‍त्रोत पाया जाता हैं।

 

सब्जियां कई तरह की होती हैं इनमे से कुछ सब्जियों को आप कच्चा भी खा सकते है जैसे कि खीरा, मूली, गाजर, पत्ता गोभी टमाटर वगैरह,वगैरह


सब्जियों के प्रकार और फायदे – types of vegetables and benefits in hindi


पत्‍तेदार सब्जियां – green vegetables


पत्‍तेदार सब्जियों में Antioxidant भरपूर मात्रा में होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्‍छा स्‍त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी वगैरह-वगैरह। पत्‍तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है कि इनके इस्तेमाल से फेफडों के कैंसर, पेट के कैंसर और ब्रेस्‍ट कैंसर से लड़ने की क्षमता आती है।


फूल वाली सब्जियां


फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें विटामिन की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली आदि इसी श्रेणी की सब्जियां होती हैं।



बीजों वाली सब्जियां


बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना वगैरह-वगैरह।


पानी वाली सब्जियां


कुछ पानी वाली सब्जियां होती हैं जोकि पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा आदि यह सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।


जड़ वाली सब्जियां


जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्‍वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु वगैरह जड़ वाली सब्जियां होती हैं।


ये सभी सब्जियां बहुत फायदेमंद होती है इनमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्‍व पाएं जाते है। इसलिए मेरी आप सभी लोगो से विनती है। कि आज से ही आप सभी लोग अपने भोजन में सभी सब्जियों का सेवन शुरू कर दें क्या पता कौनसी सब्ज़ी हमे कितने फायदे पहुंचा दे।


हमारे हेल्दी जीवन के लिए सब्जियों की बहुत बड़ी भूमिका होती है सब्जियों के रेगुलर इस्तेमाल से हमारे शारीर की आंतरिक प्राणी मज़बूत रहती है। सब्जियों के ज्यादा सेवन से हमारी पाचन शक्ति बढ़ जाती है सब्जियों को रोज़ाना अपने आहार में लेने से हृदय रोग, हाई बीपी, केंसर, हीट स्ट्रोक और भी कई बीमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है।


सब्जियां खाने से हमारी त्वचा खूबसूरत बनती है और ये मोटापे को कम करने का काम भी करती है। हरी सब्जियों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, मिनरल्स, आयरन, विटामिन A, विटामिन B, C व D काफी मात्रा में पाया जाता है। हरी सब्जियां खाने से काफी सारी बीमारियाँ दूर हो जाती है।


सब्जियां हमारे शारीर में खून बनाने का काम बहुत तेज़ी से करती है और इसी वजह से हमारा फेस काफी ग्लो करने लगता है। भारत में 50% महिलाएं खून की कमी से परेशान है इसीलिए महिलाओ को अपने आहार में हरी सब्जियों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए।


हरी सब्जियों में काफी ज्यादा मात्रा में आयरन पाया जाता है जब हमारे खून में आयरन की कमी होने लगती है तो खून बनना कम हो जाता है। इसीलिए आपको मूली, पालक, मेथी, सरसों का ज्यादा से ज्यादा सेवन करना चाहिए हरी सब्जियां हमारे शारीर से खराब तत्वों को निकाल बाहर करती है इसी वजह से सब्जियां खाने से गुर्दे में पथरी का खतरा भी काफी कम हो जाता है।


सब्जियों के नाम हिंदी और इंग्लिश में – list of vegetables – vegetables name in Hindi


Vegetables Name in English

Vegetables Name in Hindi

Vegetables Photo

Potato (पोटैटो)

आलू

Potato

Cauliflower (कॉलीफ्लॉवर)

फूलगोभी

Cauliflower

Cabbage (कैबेज)

पत्ता गोभी/ बंद गोभी

Cabbage

Radish (रेडिश)

मूली

Radish

Tomato (टोमैटो)

टमाटर

Tomato

Onion (ऑनियन)

प्याज

Onion

Pumpkin (पम्पकिन)

कद्दू, / जनगाथी

Pumpkin

Ginger (जिंजर)

अदरक

Ginger

Lady Finger (लेडी फिंगर)

भिंडी

Lady-Finger

Bottle Gourd (बॉटल गॉर्ड)

लौकी

Bottle-Gourd

Bitter Melon (बिट्टर मेलन)

करेला

Bittergourd

Apple Gourd (एप्पल गॉर्ड)

टिंडा

Apple-Gourd

Brinjal (ब्रिंजल)

बैंगन, भांटा

Brinjal

Peas (पीस)

मटर

Peas

Spinach (स्पिनैच)

पालक

Spinach

Coriander Leaf (कोरिअंडर लीफ)

धनिया

Coriander-Leaf

Cucumber (ककम्बर)

खीरा

Cucumber-खीरा

Jackfruit (जैकफ्रूट)

कटहल

Jackfruit-कटहल

keri (केरी)

कैरी

keri

Ash Gourd (ऐस गॉर्ड)

पेठा / कोहड़ा

Ash-Gourd-पेठा

Bell Pepper (बेल पेपर)

शिमला मिर्च

Bell-Pepper

Green Chili (ग्रीन चिली)

हरी मिर्च

Green-Chili

Carrot (कैरोट)

गाजर

Carrot

Ridged Gourd (रिज गॉर्ड)

तोरी/ तोरई, तुरई

Ridged-Gourd

Colocassia Root (कोलोकासिआ)

अरबी

Colocasia-Root

Mushroom (मशरूम)

मशरूम

Mushroom

Sweet Potato (स्वीट पोटैटो)

शकरकंद

Sweet-Potato

Garlic (गार्लिक)

लहसुन

Garlic

Turnip (टर्निप)

शलजम

Turnip

Peppermint (पिपरमिंट)

पुदीना

Peppermint

Pointed Gourd (प्वाइंटेड गॉर्ड)

परवल

Pointed-Gourd

Spine Gourd (स्पिन गॉर्ड)

पड़ोरा/ कंटोला

Spine-Gourd

Lotus cucumber (लोटस ककम्बर)

कमल ककड़ी

Lotus-cucumber

Mouse Melon (माउस मेलॉन)

कचरी/ काचरा

Mouse-Melon

Beetroot (बीटरूट)

चुकंदर

Beetroot

Cluster Beans (क्लस्टर बीन)

गवार फली

Cluster-Beans

Runner Beans (रनर बीन्स)

सेम की फलियां

Runner-Beans

Broccoli (ब्रोकोली)

हरी गोभी/ ब्रोकोली गोभी

Broccoli

Elephant Foot Yam (एलीफेंट फूट याम)

जिमीकंद

Elephant Foot Yam

Radish Pods (रैडिश पोड्स)

मूली की फली

Radish Pods

Green Long Beans (ग्रीन लांग बीन्स)

बरबटी

Green Long Beans

Fava Beans/ Broad Bean (फेवा बीन्स/बोर्ड बीन)

बाकले की फली

Kidney Beans

French Beans (फ्रैंच बीन्स)

फ्रेंच बिन्स

 French Beans

Kohlrabi (कोल्हाबी)

गांठ गोभी

Kohlrabi

Curry Leaves (करी लीव्स)

करी पत्ते

Curry Leaves

Fenugreek Leaves (फेन्यूग्रीक लीव्स)

मेंथी

Fenugreek Leaves

Green Mustard (ग्रीन मस्टर्ड)

ग्रीन सरसों

Green Mustard

Salad Green Leaves (सैलेड ग्रीन लीव्स)

सलाद हरी पत्तियां

Salad Green Leaves

Wild Spinach (वाइल्ड स्पिनैच)

बथुआ

Wild Spinach

Fennel (फीनल)

सौंफ

Fennel

(ग्रीन ऑनियन)

हरा प्याज़

Green Onion

Lemon (लेमन)

नींबू

Lemon-नीबू

Cucumis Utilissimus (कुकुमिस यूटीलिसिमस)

ककड़ी

Cucumis Utilissimus

Kidney Beans (किडनी बीन)

राजमा

Kidney Beans

Amaranth Leaves (अमरांथ लीव्स)

हरी चोलाई

Amaranth Leaves

Snake Gourd (स्नेक गॉर्ड)

चिचिण्डा

Snake Gourd

Raw Banana (रॉ बनाना)

कच्चा केला

Raw Banana

Celery (सेलरी)

अजवायन

Celery

Munaga (मुनगा)

मुनगा

Munaga

Colocasia/ Taro Root (कॉलकेजिआ)

कांदु/ कचालू

Taro-Root

Myrobalan (मायरोबैलन)

आंवला

Myrobalan-आंवला

Water Chestnuts (वाटर चेसनट)

सिंघाड़ा

Singhada

Simbhal (सिम्भल)

सिम्भल

 semble

Gooseberry (गूजबेरी)

करौंदा

Gooseberry-करौंदा

Hyacinth Beans (हाइसिंथ बीन्स)

सुरती पापडी

Kidney Beans

Artichoke (आर्टिचोक)

हाथी चक

Artichoke

Arrowroot (आरोट)

अरारोट/ शिशुमूल

Arrowroot

Purslane (पर्सलेन)

लोनिया

Purslane

Ram Karela (राम करेला)

पहाड़ी करेला

ram-karela

Hog Plum (होग प्लम)

अमडा

Hog Plum

Tendli/ Ivy Gourd (आइवी गॉर्ड)

कुंदरू

Tendli/ Ivy Gourd

Chickpea Greens (चिकपी ग्रीन)

चने का साग

Chane-ki-saag

Chayote/ Chow (चायोटे)

इस्कुस

Chayote

White Eggplant (व्हाइट एगप्लंट)

सफेद बैंगन

white-eggplant

Raw Papaya (रॉ पपाया)

कच्चा पपीता

Raw Papaya

Sunn/ Jute Flower (सन्न/जूट फ्लॉवर)

सनई का फूल

sanai-ke-phool

Red Cabbage (रेड कैबेज)

लाल पत्तागोभी

red-cabbage

Raw banana flower (रॉ बनाना फ्लॉवर)

कच्चे केले का फूल

Banana Flower

Black Carrot (ब्लैक कैरेट)

काली गाजर

Black-carrot

Bamboo Shoot/ Asparagus (बम्बू शूट / ऐसपैरागुस)

बांस की कोपले

Bamboo Shoot

August Flower (अगस्त फ्लॉवर)

अगस्त का फूल

August Flower

Ficus (फिकस)

गूलर

Goolar

Water Spinach (वाटर स्पिनैच)

पानी पालक

Water Spinach

Baby Corn (बेबी कॉर्न)

बेबी कॉर्न

Baby Corn

Yellow Paprika (येलो पेपरिका)

पीला पेपरिका

Yellow Paprika

Rugda Mushroom (रुगड़ा मशरूम)

पुटु/ रूगड़ा मशरूम

Mushroom

Summer Squash (समर स्कुअश)

ग्रीष्मकालीन स्क्वैश

Summer Squash

Locarno Leaf (लोकार्नो लीफ)

लोकार्नो

Locarno Leaf

Butterhead Green Leaf (बटरहेड ग्रीन लीफ)

बटरहेड हरी पत्ती

Butterhead Green Leaf

Samphire Vegetable (सैम्फायर वेजीटेवल)

सैम्फायर सब्जी

Samphire Vegetable

Round Gourd Vegetable (राउंड गॉर्ड वेजीटेवल)

गोल लौकी

Round Gourd Vegetable

 

Other Vegetables Name in Hindi


English

उच्चारण

हिन्दी

Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea

ब्लैक आइड बीन्स

लोबिया की फली/बरबटी

Fava Beans/Broad Bean

ब्रोड बिन्स

बाकले की फली

French Beans

फ्रेंच बिन्स

फ्रेंच बिन्स

Runner Beans

रनर बिन्स

सेम की फली

Cluster Beans

क्लस्टर बिन्स

गवार

Cabbage

केबेज

पत्ता गोभी

Cauliflower

कौलिफ्लोवेर

फूल गोभी

Broccoli

ब्रॉकली

ब्रोकोली/ हरी गोभी

Kohlrabi

कोह्लराबी

गांठ गोभी

Peppermint/Mint

पेपरमिंट

पुदीना

Coriander Leaves

कोरिएंडर लीफ

हरे धनिये के पत्ते

Curry Leaves

करी लीफ

करी पत्ते

Fenugreek Leaves

फेनुग्रीक लीफ

मेंथी

Spinach

स्पीनच

पालक

Green Mustard

ग्रीन मस्टर्ड

हरी सरसों

Turnips

टर्निप्स

शलजम

Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed

रोमाईन लीफ

सलाद हरी पत्तियां

Wild Spinach

वाइल्ड स्पीनच

बथुआ

Fennel/Dill

फनल

हरा सोया

Green onion

ग्रीन अनियन

हरा प्याज़

Onion

अनियन

प्याज़

Beetroot

बीटरूट

चुकंदर

Bitter Gourd/Bitter Melon

बिटर गॉर्ड

करेला

Bottle Gourd

बोटल गॉर्ड

लौकी

Capsicum/Paprika/Bell Pepper

केप्सिकम

शिमला मिर्च

Carrot

कैरट

गाजर

Tomato

टोमेटो

टमाटर

Sweet Potato

स्वीट पोटैटो

शकरकंद

Potato

पोटैटो

आलू

Ridge Gourd/Sponge Gourd

रिज गॉर्ड

तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकी

Radish

रेडिश

मूली

Pumpkin

पम्पकिन

कद्दू/कुम्हड़ा

Mushroom

मशरूम

कुकुरमुत्ता

keri

कैरी

कच्चा आम

Lemon

लेमन

नींबू

Lady Finger/okra

लेडीफिंगर

भिन्डी

Jackfruit

जैकफ्रूट

कटहल

Green Peas

ग्रीन पीस

हरी मटर

Green Chilli

ग्रीनचिल्ली

हरी मिर्च

Garlic

गार्लिक

लहसुन

Ginger

जिनजर

अदरक

Cucumber

ककम्बर

खीरा

Cucumis Utilissimus

कुकुमिस यूटिलिसिमस

ककड़ी

Pointed Gourd

पॉइंटेड गॉर्ड

परवल

Spine Gourd

स्पिन गॉर्ड

ककोरा/कंटोला

Kidney beans

किडनी बिन्स

राजमा (एक प्रकार की सेम)

Amaranth Leaves

अमरनाथ लीफ

हरी चोलाई

Snake Gourd

स्नैक गॉर्ड

चिचिण्डा

Raw Banana

रॉ बनाना

कच्चा केला

Celery

सैलरी

अजवायन

Brinjal

ब्रिंजल

बैंगन

Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora

एप्पल गॉर्ड

टिंडा

Drumstick

ड्रमस्टिक

सहजन की फली/मोरिंगा

Lotus cucumber / lotus stem

लोटस ककम्बर

कमल ककड़ी

Colocasia Root

कोलोकेशिया रूट

अरबी/अरुई

Colocasia/Taro Root

कोलोकेशिया

कांदु/कचालू

Elephant Foot Yam

एलीफैंट फुट याम

जिमीकंद

Indian Goseberry

इण्डियन गूस्बेर्री

आंवला

Indian Water Chestnuts

इण्डियन वाटर चेसनट

सिंघाड़ा

Simal

सिमल

सेमल/सेम्बल

Ash Gourd/Winter Melon

ऐश गॉर्ड

पेठा

Natal Plum

नेटल पल्म

करोंदा

Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea

हायसिंथ बिन्स

सुरती पापडी

Artichoke

आर्टीचोक

हाथी चक

Arrowroot

अर्रारूट

अरारोट/शिशुमूल

Colocasia Leaves

कोलोकेशिया लीफ

पात्रा

Purslane

पर्स्लेन

कुलफा

Ram Karela

राम करेला

पहाड़ी करेला

Hog Plum

हॉग पल्म

अमडा

Tendli/Ivy Gourd

तेंडली

कुंदरू

Chickpeas green leaves

चिकपीज ग्रीन लीफ

चने का साग

Chayote/Chow Chow

चायोट

इस्कुस

White Eggplant

वाइट एगप्लांट

सफेद बैंगन

Radish Pods

रेडिश पॉड्स

सेंगरी की फली

Raw Papaya

रॉ पपाया

कच्चा पपीता

Sunn/Jute Flower

सन/जूट फ्लावर

सनई का फूल

Red Cabbage

रेड केबेज

लाल पत्तागोभी

Mouse Melon/Melothria Scabra

माउज़ मेलन

कचरी

Raw banana flower

रॉ बनाना फ्लावर

कच्चे केले का फूल

Black Carrot

ब्लैक केरेट

काली गाजर

Glueberry

ग्लूबेर्री

गुन्दा/लसोड़ा

Mahua

महुआ

महुआ

Bamboo Shoot/Asparagus

बमबो शूट

बांस की कोपले

Raw Mango

रॉ मेंगो

कच्चा आम

August Phool

औगेस्ट फूल

अगस्त का फूल

Ficus

फिकस

गुलर

Water Spinach

वाटर स्पीनच

पानी पालक

Baby Corn

बेबी कॉर्न

बेबी कॉर्न

Yellow Paprika

येलो पैपरिका

पीला पेपरिका

Rugda Mushroom

रगड़ा मशरूम

पुटु/ रूगड़ा मशरूम

Round Gourd

राउंड गॉर्ड

गोल लौकी


यदि कोई Vegetables Name in Hindi आपके पास भी है जो इस लिस्ट में ना हो तो हमें कमेन्ट करके ज़रूर बताएं हम उस नाम को भी इस लिस्ट में शामिल करेंगे


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